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    品牌化升級,地產水果向著“小而美”發展 “地產尖貨”裝滿市民果盤

    2023/5/31 8:23:00
                     來源:無錫日報  2023-5-31  03 版
            本報訊 軟糯綿密的甜瓜、香甜多汁的水蜜桃、甜中帶酸的楊梅、清甜爽口的醉李……夏令鮮果正陸續上市。記者從昨日召開的2023年無錫地產瓜果信息交流會上獲悉,無錫地產水果開始進入產果盛期。在高品質水果需求日益增加的當下,地產水果逐漸擺脫“土貨”形象,憑借著品種多、品質高、品牌響闖出了一片天。

      “我們地產優質水果的質量不亞于進口水果?!币伺d市穎豐果業總經理張濤介紹,通過技術手段栽培的“穎豐葡萄”嚴格控制畝均總量,并讓色澤和大小均勻、甜度和口感一致,每串葡萄重量保持在一斤半左右,雖然價格比市場上的一般品種高出一倍多,但消費者依然紛至沓來。聲名遠播的陽山水蜜桃更是憑借著好品質,從“論斤賣”發展到“論盒賣”甚至“論只賣”?;萆絽^陽山水蜜桃協會高級農藝師趙逸人告訴記者,一只7—8兩的陽山水蜜桃可賣到30元,一斤左右的售價高達50元。

      “水果行業已進入品牌化時代,市場上近一半的銷售來自品牌水果,尤其是品牌地產水果,銷售年年攀升?!睙o錫朝陽水果批發市場經理張曉云介紹,目前朝陽市場上的水果品牌數達到了736個,涌現出了一批如“雙鳳弘玉”“拉絲脆”“阿維果業”等眾多被市場廣泛認可的知名品牌。

      品牌化水果有何不同?“運作更規范,無論是水果的質地、品相還是包裝都有統一標準,尤其是源頭的統一規范化管理?!卞a山區黃土塘西瓜專業合作社理事長蔣建康解釋,就拿西瓜來說,他會提前將收集的動物有機肥、自己磨制的黃豆粉、菜餅等按照一定科學比例摻入瓜田中,通過底肥把田土培養好,確保西瓜的茁壯成長。拿下了江蘇省著名商標、“中國百強農產品好品牌”的“蔣建康”西瓜,在無錫及周邊城市中擁有了較為廣泛的知名度,每年的銷售保持10%以上的增長。

      品牌化升級讓地產優質水果從田間地頭走進千家萬戶,裝滿市民“果盤子”,鼓起農民“錢袋子”?!暗靡嬗谄放菩耐苿?,無錫的地產水果正向著‘小而美’發展?!睙o錫蔬菜果品行業協會會長楊興德表示,無錫農地種植面積有限,消費市場規模卻已經邁入千億級。隨著果品質量的改善,草莓、葡萄、甜瓜、水蜜桃等傳統品類年銷量呈現兩位數增幅?;瘕埞?、獼猴桃、藍莓、櫻桃等小眾水果種類經過馴化試種也不斷增加,以其獨特的營養價值或富有個性的外觀和口感,受到消費者和市場的歡迎,不斷豐富無錫市民的餐桌。(祝雯雋) 
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