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    春菜上市!一大波美味來啦

    2023/2/16 16:39:00
                           來源:微信公眾號“無錫觀察”     2023-02-16
        近日,春光日漸明媚。吃上一口清新鮮美的春菜,成為不少市民的共同期待。昨日記者在采訪中了解到,馬蘭頭、薺菜、春筍、草頭等時令春菜都已陸續上市,為市民的餐桌平添了“春天的味道”。

        走進朝陽農貿市場,記者看到商戶們都將春菜放在自家店里最顯眼的位置。碧綠飽滿的蠶豆、青翠欲滴的草頭、色澤翠綠的馬蘭頭……各種春菜看得人眼花繚亂。一年一度的“春菜季”已然開啟,引得市民紛紛購買嘗鮮?!榜R蘭、薺菜都是新上市的,這兩天價格降下來點了,像薺菜前段時間賣10元/斤,現在只要7元/斤,買的人很多?!币晃粩傊鹘榻B。談話期間不時有市民前來問價購買,“稱斤薺菜,回去包餛飩,這個時間最好吃。

        各種春菜看得人眼花繚亂,唯獨鮮見春菜頂流代表的香椿。一位攤主解釋,香椿目前的價格還比較高,怕滯銷,沒進貨,只接受熟客預訂。而且雖然頭茬香椿口感鮮嫩,但從時令來講,3月才是吃香椿的最佳時節,屆時價格會大幅走低。

        倒是在電商平臺上看到了香椿的身影。在叮咚買菜上,一份100克的香椿售價17.9元,價格不菲?!皟r格雖高,但人氣很旺,一度還賣斷了貨?!倍_速I菜無錫區相關負責人介紹,為了滿足市民對于春菜的需求,平臺新近上線了“解春饞”春菜專場,不僅有鮮蠶豆、香椿、雷筍、薺菜、馬蘭頭等嘗鮮春菜,還推出了將以春菜為主題的時令預制菜,讓消費者今年的嘗春季有了更豐富選擇。

        走訪中記者發現原屬于“立夏見三鮮”中的莧菜也出現在春菜的隊伍中?!按汗澮贿^就有了?!背栟r產品大市場蔬菜市場經理任新華解釋,這些都是本地莧菜,大棚里種植的,上市時間大幅提早了,量不是很大,價格稍高,批發價在10元/斤。

        任新華告訴記者,這兩天,天氣放晴,氣溫回升,春菜長勢喜人,價格也在逐漸回落。春筍的批發價已從上周的20多元/斤降到了現在的14元/斤,馬蘭從10多元/斤降到了8元/斤。蠶豆降幅最大,超過40%,目前批發價在4.5元/斤左右,銷售則是大漲,最近一周的銷量環比增長了200噸。蠶豆賣得火熱,春筍也不愁銷路,每天出貨量都在10噸以上。  
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