來源：江南晚報 2018年9月19日 A04版
一直居高不下的菜價這兩天終于松動了一點！最近兩天，市民朱阿姨到小區蔬菜超市買菜，發現終于能買到兩三元一斤的蔬菜了，尤其像細菜、毛白菜這樣的本地菜每斤就“掉價”了兩元左右。業內人士稱，8月底臺風后補種的第一批蔬菜陸續上市，填補了本地菜上市量的缺口，拉低了菜價。但是，受近來臺風的“扎堆”影響，今年秋季菜的上市高峰期將推遲到下個月。
終于能買到2元多一斤的蔬菜了
“上個星期根本買不到兩元多一斤的蔬菜，基本上每斤都在三元以上，大部分都不低于四五元！”朱阿姨告訴記者，像平日里最愛吃的細菜前幾天還要賣到5元多一斤，而從前天開始每斤只要4元左右了。記者在走訪中發現，除了本地菜，外地菜的價格也有所松動，如10元一斤的天津菠菜最近幾天降到了八九元一斤。
業內人士分析認為，實際上，今年6月中旬到8月底這一段“伏缺季”期間的氣候一直比較好，因此今年的伏缺季并不“缺”，加上科學調度各方“外援”及時，蔬菜供應還比較正常。朝陽農產品大市場相關負責人表示，當時不僅貨源充足，菜價也比往年低不少，即便是跟去年同期相比，伏缺季的菜價也要低至少20%?！耙?，去年的菜市整體低迷，在近幾年的菜價中已經算低的了?！睒I內人士表示。
據統計，伏缺期間，本地菜的日交易量都在300噸以上，而往年伏缺季每天只有250-260噸的上市量?！俺^300噸就談不上伏缺了！”該市場蔬菜經理尤勇對記者說，反倒是伏缺期過后，9月的菜價持續走高。
本地菜上市量逐漸增加每天達320噸
按往年的慣例，立秋后蔬菜市場就逐漸進入“量升價降”的過程，然而今年由于8月底的雨水比較多，影響了蔬菜生長，原本應該在秋季上市的一些蔬菜被迫延緩上市，影響了9月本地菜的上市時間，因此進入9月以后菜價一直居高不下。
朝陽農產品大市場的統計數據證實，堅挺了大半個月的菜價近兩日確實有所回落。其中，本地的細菜和毛白菜降幅比較大。作為本地菜的“晴雨表”，最有“發言權”的細菜三天前的批發價每斤還要3.5-4元，而這兩天已經降至每斤2元左右了。
“由于這些菜的生長期比較短，因此長得比其他菜要稍微快一些?！庇扔赂嬖V記者，盡管8月底就出了伏，但臺風“光顧”錫城，雨水較多，本地菜受此影響價格一直居高不下。在業內人士看來，蔬菜生產“靠天吃飯”，受氣候影響非常大，尤其是無錫這樣一個蔬菜供應主要靠“外援”的城市，菜價走勢更是受全國范圍氣候的影響。一旦雨水太多，就會影響下個月的蔬菜上市量和菜價。
去年9月，錫城的雨水比較多，直接抬高了10月的菜價?！叭ツ甏藭r，本地菜還很少！”尤勇說，今年9月無錫的本地菜跟去年有反差?！爱敃r本地菜的日上市量只有270-280噸。前期受臺風影響也降到了260-270噸?！彼硎?，因此本月上中旬的菜價都比較高，中旬過后，隨著一些補種的本地菜陸續上市，加上氣候逐步“正?！?，本地菜的供應量開始恢復，這兩日的日交易量都保持在320噸，菜價也開始回落。而外地菜的日交易量保持在1600噸左右。目前，整個無錫蔬菜批發市場的交易量比去年同期還要高出10%。
預計國慶節后會迎來菜價大幅回落
近階段，本地菜以花色品種蔬菜為主，金花菜、豆苗以及蓬蒿菜等都逐步上市了。由于剛上市，量還不是很大，價格也不便宜，像金花菜的批發價每斤都要賣到6元多。
盡管菜價有所回落，處于穩中有降的過程，但并沒有完全“緩過神”來。業內人士分析認為，眼看中秋節就要來了，在此之前菜價是不會大幅回落的，預計中秋節后菜價會持續回落。國慶節后，隨著全國范圍內氣溫逐步穩定，本地菜、外地菜均會大量上市，屆時菜價會迎來一波大幅回落?！敖衲?0月菜價估計要比去年同期低不少?！庇扔禄貞浾f，去年10月無錫蔬菜市場的價格居高不下，一直拖到11月才有較大幅度的回落。
據統計，最近幾日無錫蔬菜批發市場的均價在每斤1.7元-1.75元，接近去年的同期水平。去年這個時候的均價在每斤1.6元左右。業內人士表示，盡管眼下本地菜已陸續上市，但還很難“成氣候”，一時間還很難“緩過神”，菜價要大幅回落，還要等到10月本地菜大批量上市。換句話說，今年錫城秋季菜的上市高峰期要從9月推遲到10月了。（晚報記者 袁曉嵐） |