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    企業動態

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    蔬菜限價!比同類市場低兩成朝陽農貿市場全國首創

    2013/4/23 16:06:00
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      朝陽農貿市場的蔬菜限價令已實施一個多月,有人歡喜有人憂。喜的是馬大嫂,眼下菜價更便宜了。愁的是周邊農貿市場,零售生意幾乎做不成。這一在全國農貿市場中首創的限價做法,在贏得百姓拍手稱好的同時,也引發了是否有違市場規律的不小爭議。

      初衷:黃豆芽毛利竟然近200%

      今年春節過后,被列入市政府首批放心平價市場的朝陽農貿市場,黃豆芽的批零價格長期懸殊的現象,引起了市場的關注。據了解,當時黃豆芽每500克的批發價為0.65—0.7元,但在該市場的零售價一直賣到2元,毛利已經近200%。

      “已經嚴重超毛利了,不該是正常的價格?!痹撌袌鲆晃回撠熑嘶貞?,與此同時市場也收到一些消費者的意見反饋,一向是平價風向標的朝陽農貿市場的蔬菜不便宜了。根據市場調查發現,菜價的上浮,是因為菜販對一些市場需求大的品種隨意提價賣,比如黃豆芽。另外,一些時令菜、剛上市的鮮品也存在超毛利賣的現象,比如冬筍、韭黃等。

      市場當下決定推行蔬菜限價政策,第一個被限價的就是黃豆芽。經過市場的價格干預,黃豆芽的價格迅速控制到了每500克1元。隨著價格的回落,成交量也出現了明顯上升。據一個黃豆芽攤位的菜販反映,價格雖跌了一半,但原本一天500公斤的交易量迅速上升到了750公斤左右。

      首創:大部分品種毛利控制在40%—60%

      記者昨天在朝陽農貿市場的辦公室內看到了一堆粉色、黃色的交易小票,原來是農貿市場經營戶當天的批發、零售價格的原始單據。記者隨意抽取了幾張小票,上面的信息顯示,當天冬瓜的批發價是每500克1.18元,零售限價是1.5元。

      核定蔬菜批零毛利后實行限價銷售,成為朝陽農貿市場在全國行業中的首創。據悉,為了核查批零差價,每天市場都會收集經營戶進貨小票,抽取50個品種進銷價格進行核算,并查看實際掛牌價核算毛利?!耙话闱闆r下按40%—60%核批零毛利。但考慮到有些品種比如筍、茭白、萵苣等損耗較大,因此核定的毛利也放寬到了80%?!痹撧r貿市場負責人湯經理稱,市場也對違規者制定了處罰條例:攤主連續3次超毛利將被記錄在案,作為明年增加租金的依據;若連續5次超毛利銷售,將終止租賃協議,收回攤位。

      據悉,從實施開始的一個多月內,該農貿市場僅發現過一例岸芹超毛利銷售的情況。

      反響:蔬菜日成交量上升了30%

      推行限價政策以來,很多消費者也感受到了菜價的變化?!斑@里蠶豆只要4元一斤,應該是全市最便宜的了,外面農貿市場都要6元,而且賣不掉也很少降價!”一位在市場里買菜的許阿姨說。據了解,原來朝陽農貿市場的菜價比同類農貿市場要低15%左右,實行限價政策后則要低20%左右。市場方面也向記者透露,實施限價政策前,市場每天成交量在60到65噸左右,現在每天的成交量已經達到75到80噸左右,上升了約30%。

      盡管被限價,但記者在采訪市場經營戶時并沒有聽到他們的反對聲,相反更多的人反映并沒有因為價格降低而減少收益。而分析原因,與這里實行的低進嚴管的市場導向不無關系。

      在這里,一個4平方米的攤位一天的攤位費平均8.5元,與同類農貿市場競拍制下產生的高攤位費比幾乎不值一提。而跑量一向是這家農貿市場的特色,一個攤位一天的蔬菜交易量平均在400公斤左右?!拔覀兒怂氵^,去掉人工、運輸等各種成本,按照30%的毛利來算,一個攤位每天的毛利平均可達到521元?!笔袌鲐撠熑送嘎?,價跌了,量增了,形成良性循環后,菜販收益有增無減,自然不愿意去冒擅自提價的風險。

      爭議:是否有違市場經濟規律

      不過,這種價格干預手段,也引來了業界關于朝陽農貿市場有違市場經濟規律的爭議。記者采訪中也了解到,朝陽農貿市場附近的塘南、南河浜、風雷3家菜場在其低價策略沖擊下,已經漸漸被迫放棄零售生意,很多經營戶只靠為一些企業送菜為生。

      與此同時,記者昨天早上在該農貿市場采訪時發現,前來買菜的市民有九成都是老年人,幾乎很難看到上班族的身影。而很多上班族買菜遵循的是就近原則,如果因一家獨大擠占周邊農貿市場,一定程度上也給希望就近買菜、對價格敏感度相對低的上班族帶來影響。

      “未來幾年內全市東南西北各規劃建一個平價農貿市場,如果朝陽農貿市場的這一模式能夠成功,就能在全市農貿市場中進行推廣。因為對消費者來說,便宜是硬道理?!背栟r貿市場一位負責人稱。不過記者了解到,朝陽農貿市場能夠推行限價政策,也有其客觀優勢。比如依托朝陽集團農產品大市場的聯動效應,要求菜販所有的菜都必須統一到農產品大市場進貨,因為大市場有完善的電子交易系統、商務部定點的溯源系統、先進的檢測設備,方便農貿市場掌控批零價格進行更好地把關。但其他農貿市場既無“母體”依靠,且機制限制下還未形成薄利多銷的良性循環。 
     
    摘自商報
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